【云顶娱乐】泔水养猪“低本巨毒”,为了您和家人的健康,请注意

比如说在澳大利亚,饲养泔水猪是绝对违法的一件事,一发现绝对不是罚款那么简单,严重的可能要取消从事养殖业这一行的资格,泔水喂养的猪很容易发生口蹄疫这种疾病,如果此类猪肉吃下去,对人体的危害是很大的。

“泔水猪”又称“潲水猪”,属于广义的垃圾养猪范畴,是指使用各个饭店和街边小餐馆中的剩饭剩菜饲喂的猪,这种养殖方式虽然非常节省成本,但是却有很高的危险,本文将会从各个专业角度全面介绍为什么饲养泔水猪不可取,同时也告诉广大消费者如何鉴别日常生活中的泔水猪肉。
近日,某市生活的小陈在超市购买了一些猪肉,回到家里就发现这些猪肉散发着“下水道”的味道,起初小陈以为是外面飘来的味道就没有在意,当菜做好后一开锅,浓烈的异味从锅中出来,小陈称再也骗不了自己,看来是中了泔水猪肉的“招”了。
我们都知道大部分用来养猪的泔水是没有进行过无害化处理的,因此泔水中含有大量的致病因素,如果人吃了这样的猪肉会产生连锁效应,对健康构成威胁,据有关资料显示,用泔水喂养的猪发病率比正常饲养的猪高30%到50%,“泔水猪”不但容易引起动物感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等10多种传染病,而且由于病原体寄生在猪的体内繁衍,还可造成多种人畜共患病的发生。
有些养殖户曾说道:“泔水养猪也没什么啊,过去家里养猪不都是用剩饭剩菜的吗,这样喂出来的猪不仅没有安全问题,而且猪肉的味道更香!”
笔者在这里告诉各位,今时不同往日,以前那种自家农户用剩饭剩菜养猪,往往是个人家养的数量极少的猪,一般来讲致病因素很少,但现在的泔水养猪场规模较农户要大得多,为了达到这些猪的饲养需求,需要从多个饭店来收集泔水,这样就导致了饲料来源不稳定、安全可靠性低等特点,下面我们就来探讨一下,具体是什么原因导致泔水养猪存在如此高的风险。
1、猪群极易发生中毒
我们知道,饭店的剩饭剩菜大部分由有机物构成,在温度适当的情况下极易发生变质,并产生如黄曲霉毒素等剧毒物质,黄曲霉毒素B1的半数致死量为0.36毫克/公斤体重,砒霜的半数致死量是14.6mg/kg,因此,黄曲霉毒素B1的毒性是砒霜的68倍!泔水猪长期饲用泔水,体内会残留黄曲霉毒素,如果人长期食用这种猪肉,将会对健康产生严重地影响。
实验证明,长期低剂量使用黄曲霉素可以使动物100%患上肝癌,而且,在其他部位也可以发生癌症,如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。另外,人们发现泔水中往往会有许多重金属残留,如铝、汞、镉和铅等,猪群若长期饲用,将会引起重金属中毒。
2、传播疾病
泔水因来源不明容易藏带多种人畜共患细菌病毒,如口蹄疫病毒、布鲁氏杆菌、疯牛病病毒等,其中布鲁氏杆菌是一种常见的人畜共患病,人感染布氏杆菌后,会产生长期发热、多汗、关节痛及肝脾肿大等特点,病菌在人体中产生菌血症和毒血症,累及各个器官,慢性期多侵及脊柱和大关节,运动系统除侵及脊柱外还可侵及骶髂、髋、膝、肩关节,严重的患者会导致其终身不孕不育。
布鲁氏杆菌主要携带动物是牛羊,但猪亦可携带,试想若饭店中的羊肉本身携带这种细菌,然后猪吃了携带这种病菌的泔水,这样很容易将病菌再传染给他人,然而其直接受害人群是饲养泔水猪的饲养员和其周围的人群。
3、寄生虫滋生令人发指
泔水极易为病原微生物及各种蝇虫提供生长繁殖环境,其中存在着大量的寄生虫,很容易使猪群感染如螺毛虫、钩虫病、绦虫病等寄生虫病,如老一辈人常说的“猪痘”,就是猪带绦虫的幼虫。
感染寄生虫的猪群将会受到严重的危害,患病严重的猪则直接死亡,若人感染寄生虫病会因病种产生复杂的症状。
4、隐形的成本——超高强度的劳动力
很多泔水猪养殖户认为养猪不使用饲料,成本很低,但这其中是有一笔账是没有计算的,那就是劳动成本,据一名泔水猪养殖户透露,由于泔水的特点是每天都生产,因此他们要每天都去固定的餐馆饭店去拉货,无论刮风下雨都要去,因此劳动强度超高,非常辛苦,同时泔水散发着恶臭的气味,夏天蝇蛆滋生,泔水猪养殖场可谓是“脏乱差”,所以泔水养殖场往往无法将规模做大。
据笔者所了解,一对夫妻可以最多管理自繁自养1000头饲料育肥猪,但对于泔水养猪来讲,200头已经是上限了,另外,要想泔水猪不得病,必须用大量的抗生素来防疫,这样就导致无形之中增添了许多成本,而且,猪场一旦发生灾难,往往就是灭顶之灾,因此对于这些超高强度劳动力加上风险,泔水猪养殖场在赚钱的背后真的是万分辛苦。
总结
想要节省饲料成本不能一蹴而就,一定要审时度势,根据猪场自身的规模和发展要求来去选择廉价饲料,如将豆渣、DDGS等廉价饲料进行发酵处理,再和能量饲料进行配比,同样可以做到降低成本提高效益的效果。
而且,早在2004年就有条例规定,严禁动物养殖场使用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的未经无害化处理的餐厨垃圾饲喂动物。请各位养殖老板牢记,切莫贪图一时便宜而给养殖场带来不可估量的后果。
PS:鉴别泔水猪肉的3个技巧:
1.查看猪肉的颜色,若比正常猪肉发黄就有可能是泔水猪肉;
2.用手摸一摸猪肉,正常的猪肉软硬适中,泔水猪肉一般会过于柔软;
3.仔细去闻一闻生鲜肉,泔水猪肉常常会散发一点异味。

近两年我国对养殖污染问题非常重视,划定禁养区,对非禁养区也有严格的粪污治理要求,而粪污处理需要不少的成本支出。

泔水猪是指利用饭店的剩饭剩菜餐厨垃圾等喂养长大的猪,这些剩饭剩菜未经过任何的处理,直接喂猪,导致生产出来的猪肉质差,危害大。因为最近几年我国对食品安全的重视,很多地方已经明令禁止不可再用泔水猪的猪肉,如果发现哪个餐厅使用泔水猪的猪肉,将被得到相应的行政处罚。但是即使有明确的规定,我国的泔水猪还是在大批量的喂养,在这一点,国外的一些国家却做的比较到位。

我国开始对畜牧业抗生素滥用的问题高度重视,上街峰会着重对此进行讨论。有些养殖户猪场平常饲养管理做的不好,为了防止猪群发病,给猪大量的使用抗生素(有的猪场给猪使用抗生素仅仅是认为抗生素能对猪有催肥作用),把抗生素当作猪日常饲料的重要成分,甚至有些养殖户铤而走险,使用国家明令禁止使用的原粉,或违禁抗生素。

不止是澳大利亚,欧洲很多国家也是严令禁止的,之前欧洲爆发过严重的口蹄疫,而这疫情来源就是喂泔水猪,经过实验发现,泔水猪体内的致病因子即使是在高温高压得状态下也杀不死,生命力极其的顽强,这也说明就算泔水猪肉经过了各种高条件的处理,其肉质还是很差。

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因为抗生素滥用的问题,现在已经有了超级细菌的存在,如果哪天有些超级细菌感染人类,而没有对其起效果的抗生素,那该是多么可怕的。另外,儿童肥胖症日趋严重,这和猪肉和禽肉中抗生素残留也不无关系。

其实大多数人都是知道泔水猪的危害,但是受我国畜牧业的大环境影响,猪价的不稳定,饲料的成本大,这些因素导致很多养殖户不得不使用一些剩饭剩菜喂猪以减少养殖成本。如果我国想彻底的杜绝泔水猪现象,那么前提是一定得保护养殖户的利益,在养殖户有利可赚的前提下再谈禁止,否则一切规定都将会是无用的。

以上两种因素决定了我国养猪业正进入养猪的微利时代,而有些人不老实了,开始动起歪脑筋,在喂猪上做手脚,以谋取不法利益。

用抗生素或激素养猪

随着养猪业业不断向规模化、集约化、正规化方向发展,养猪大企开始主宰养猪市场。他们资金雄厚,可拿出大把的钱用于购置养猪设备,聘请专业的养猪团队,然后大规模养殖,极大地降低了养猪成本,从而拉低了猪价行情。

扪心自问下,你用这些喂猪应该吗?趁早收手,不然一旦当窗事发,等待的将是严厉的惩罚。

云顶娱乐,我讲的是养殖户专一到酒店或餐馆拉的泔水,这种泔水猪吃食后危害很大,这种猪肉对人类的健康也有威胁。因为酒店或餐馆的泔水不但存放时间过久,容易变质腐败,滋生细菌,产生过多毒素,而且这泔水里还会混有酒店或餐馆用于洗涤或消毒的溶液,这些溶液可能含有重金属。猪吃了这些泔水毒素和重金属在身体了残留,而最后会进入人的体内,从而对健康造成危害。

泔水就是餐馆、酒店或家庭的剩饭菜与厨房垃圾的混合物,其实用泔水喂食对我们来说很熟悉,农户家养有几头猪的,家里的剩饭剩菜以及刷锅水都会喂猪。这些剩饭剩菜几乎不做存放,及时倒给猪了,不会有变质,对猪的健康也没有损害,而今天我要讲的泔水猪并不是这种。

更有胆大的养殖户,用激素给猪催肥,用不法的手段中饱私囊,而不顾食品的安全生产,以前出现的食品安全问题还历历在目,阴影挥之不去。

泔水喂猪

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