云顶娱乐:烟台市场蔬菜六成来自外地 本地大棚蔬菜种植户减少

烟台市农业局种植业管理科一位工作人员告诉记者,我市蔬菜种植比较集中的有莱阳、海阳和牟平等地。近几年,海阳市蔬菜产业得到较好的发展,大棚蔬菜占全市五分之二左右。我市蔬菜种植中大棚菜比较多,尤其以叶类为主,主要品种有芹菜、油菜、茴香等,果菜则以茄子、辣椒、西红柿等为主。莱阳一些种植大户蔬菜种植产业化,一般都直接出口国外,在当地销售较少,这方面与往年差不多。从种植成本看,人工、土地、肥料和机械设备等与往年相比变化不大,因此不足以影响蔬菜出棚价格。从气候看,春节前后包括近期并没有恶劣的天气,因此对我市大棚蔬菜种植影响不大,因此也不是影响此次菜价的主因。近郊种植户成了消费者

昨天,记者从烟台幸福蔬菜批发市场了解到,储备库大白菜连续3天的出库,大量蔬菜的冲击,把大白菜的价格给拉下来了,与节后首日市场批发价1.5元相比,价格降了一半多。

19日,记者从烟台幸福蔬菜批发市场了解到,我市蔬菜储备库有2550吨蔬菜储备,其中土豆白菜库存量最充足。据批发市场相关负责人介绍,现在菜价属正常浮动,如果持续恶劣天气,菜价有可能会继续上扬,届时将开蔬菜储备库应急。
蔬菜批发价普遍上涨
“这几天,蔬菜的批发价格普遍上涨0.2—0.3元。”19日,幸福蔬菜批发市场相关负责人介绍,我市现在蔬菜主要是以大棚菜为主,这几天受天气影响,大棚菜的采摘和运输都会受到一定影响,菜价微调也属正常。
据介绍,今年菜价较往年走高,一方面由于菜农受市场导向的影响,对部分蔬菜的种植面积减少。另一方面,成本的变化也是蔬菜价格变化的原因之一。由于种地成本加大,外加菜农雇工成本的上升,成本都平摊到了蔬菜上,很多蔬菜都是地头叫价。由于今年菜价比往年上涨了不少,因此很多经销商不敢收购,菜农又不愿进城自己销售,或者想卖更高的价钱而继续等待,这导致蔬菜紧俏。”
“如果菜价出现持续上涨,我们将开库放菜,平抑市场菜价。”该负责人称,现在储备库存放有大白菜、萝卜、胡萝卜、大葱、肉食、海产品等,蔬菜储备库存充足,其中储存量最多的蔬菜是土豆和白菜,分别为400吨。
短时期内价格不会回落
受降温降雪天气影响,市区蔬菜价格明显上涨。据市物价局价格监测中心对市区6个农贸市场监测,1月19日,15种主要蔬菜平均零售价格为3.40元,较上一监测日上涨6.49%,较去年同期上涨2.70%。由于临近春节,我市蔬菜价格预计仍将在较高价位运行。
按照蔬菜品种来看,与下雪前相比,15种蔬菜价格“13升2平”,其中,大白菜价格涨势最为明显,平均价格1.09元,涨幅24.76%,降温天气致使大白菜受冻,是大白菜价格上涨的主要原因;西红柿、卷心菜、芹菜、菠菜、茭瓜、油菜、韭菜、芸豆价格涨幅较大。
据了解,降温降雪天气是此番蔬菜价格上涨的主要原因。近日连续降温降雪天气对蔬菜运输造成一定影响,再加上蔬菜生长周期延长,导致蔬菜价格上涨。
预计随着春节的临近,我市蔬菜价格仍将在较高的价位运行。

在烟大市场,摊主老杨告诉记者,天冷大棚菜长得慢,除了白菜和萝卜,其它绿叶蔬菜有些青黄不接,蔬菜种类少了,进货量也少了,进价高菜价自然要跟着上涨。“西红柿那个四块,那个三块,茄子、黄瓜原先是三块,现在四块,基本上是都涨了吧,两块钱的菜现在没有,最低也是三块钱的。”

蔬菜储备库库存基本清空

“黄瓜从春节前最高10元,回落到6元至4.5元不等。芸豆也从节前的十二三元降到七八元,跌幅至少在三成。茄子、西红柿、茼蒿、油菜等细菜整体上应该是越来越便宜。”耿平蔬菜合作社经理耿平说。耿平分析说,今年冬天蔬菜价格比往年都要高,主要原因是今冬的气温要低于往年,影响了蔬菜生长,有时大棚里的阳光很好,但蔬菜老是不长,因为地温太低。记者了解到,耿平常年驻扎在蔬菜城寿光市,每天至少要发送30吨蔬菜到烟台。一年365天,他发菜360天,是幸福蔬菜批发市场的第一蔬菜大户,对于蔬菜行情了如指掌。他认为,今年春天的蔬菜应该比往年都要便宜。一开春,大棚菜、拱棚菜都会集中上市,今年寿光蔬菜的种植数量要高于往年,一个月后就大批量下来了,那时的价格肯定要大幅落下来。在红利市场记者看到,不少菜农带来的蔬菜是自产自销。他们多是来自芝罘区黄务、莱山区、福山区回里、栖霞桃村等地,价格非常有优势。大白菜是自己窖在地里的,价格上很有优势,大白菜的价格最低是1元钱,比前几天的批发价还要低1/3,小油菜、茼蒿、大头菜、西兰花等其他蔬菜的价格也分别下降了一半左右。

“ 菜篮子
”价格牵动着老百姓的“钱袋子”。为平抑蔬菜价格,烟台幸福蔬菜批发市场蔬菜储备库提前储备,遇到恶劣天气、外进蔬菜供应不及时的时候,储备库的蔬菜储量可以满足市区居民7到10天的蔬菜供应。烟台市幸福蔬菜批发市场经理邢军:“蔬菜储备情况大约在1200吨,土豆,大白菜这几个品种,鸡鸭鱼肉这些东西1300吨,每天有五六百吨的新鲜蔬菜供应市场,恶劣天气可以满足
市场供应 。”

主产地受灾、减产严重等是主因

根据幸福蔬菜批发市场经理邢军介绍:“今天是储备库大白菜出库的第三天。正式上班人手多了,今天全天能出库30多吨的大白菜。早晨市场上大白菜的批发价格是0.65元,我们的出库价是0.4元。”邢军说,储备库大白菜连续3天的出库,大量蔬菜的冲击,把大白菜的价格给拉下来了,与节后首日市场批发价1.5元相比,价格降了一半多。“节后的气温立马回升,目前是季节转换时期,特别是进入春天,蔬菜价格的变化是最大的,可以说是一天一个价。”邢军告诉记者,受市场供求关系的影响,哪天来市场的大货车多、上市蔬菜量大了,当天的价格自然下跌。哪天大货车来的少,价格就略微小幅上涨一点。

近日,记者走访市区部分农贸市场发现,随着 气温
降低,近期菜价明显贵了不少,除了大白菜之外,市场上两元以下的蔬菜已经很少了。

近期菜价居高不下引起市民的广泛关注,当地蔬菜种植是不是出了问题?供应量是不是减少?记者采访了农业部门的专家、部分菜农和菜贩。天气等对本地菜影响不大

菜贩老吕告诉记者,等天气再冷一些,本地很多蔬菜品种基本下市了,需要大量从外地调货,价格可能还会涨一些。“天冷了菜长得慢,本地很少,指着外面进的这点菜。”

22日,幸福蔬菜批发市场邢军主任在接受采访时说,烟台蔬菜市场上,至少60%—65%的蔬菜都是来自外地,像南瓜、冬瓜、尖椒、菌类等蔬菜都是南方蔬菜。本地蔬菜所占的比例非常少,仅有20%左右,品种大致有西红柿、黄瓜、茭瓜、叶类菜等,其中西红柿、黄瓜、茭瓜等在海阳有蔬菜基地,其它的则来自莱山、黄务等郊区菜农种植。

“雪灾、水灾加寒流……春节前,南方特别是长江以南灾情不断,导致福建、广州等地不少蔬菜被冻坏,直接减产,南方的菜反需北方来供给,菜一下子少了,价格就高了,这是今年蔬菜价格上涨的主要原因。”邢军告诉记者,春节后,南方的第二茬大棚菜开始上市,可由于南方菜面向全国供给,总量仍偏少,加上今年我市气温多变,不太利于蔬菜生长,导致往年这个时候能上市的本地菜迟迟出不来,我市蔬菜货源基本就靠有限的库存和外地菜来维持。所以菜价还是降不下来。

李师傅在幸福蔬菜批发市场做了十几年的蔬菜批发,主要经营西红柿、黄瓜、土豆、青红辣椒等,大部分都是外地蔬菜。他介绍说,今年节后的菜价确实有些高,西红柿批发四块五,零售价格五块多甚至六块,青辣椒六块,红辣椒六块五至七块,“今天价格还算降点。前几天你们没来,菜豆批发价每斤11元!”李师傅介绍说,“现在市场上大白菜批发价都一块五,大葱的零售价5块一斤,洋葱也是5块,你瞧瞧这三袋子洋葱,批发的时候这三袋子要二百五十多块钱。”

记者在批发市场调取了一年前同期的价格及春节期间和现在的批发价格进行了对比。大葱去年同期的批发价格为1.4元,今年春节期间为6元,现在批发价格为4.8元;大蒜去年同期为6元,春节期间为11元,现在为7.4元;黄洋葱去年同期为1.4元,春节期间2.6元,现在为2.7元;红洋葱去年同期2.5元,春节期间3.6元,现在3.8元;西兰花去年同期3.4元,春节期间6.6元,现在5元;圆椒去年同期5.2元,春节期间6元,现在4.8元……部分蔬菜的批发价格远远高于去年同期价格,甚至比春节时的价格还要高。

尖椒、芸豆、蒜薹、卷心菜、有机花菜……21日,记者在幸福蔬菜批发市场了解到,每天这里有500吨新鲜蔬菜的集中交易,其中外地菜成了主角,本地菜除了数量不多的白菜、萝卜、茭瓜等,鲜有踪影。

不少外地有亲友的市民都有感受,与其他城市相比,烟台蔬菜的价格实际上一直不低。今年蔬菜价格的走高,看上去是外地蔬菜产量影响所致,但是不能说跟当地蔬菜产业发展无关。业内人士说,这还没有遇到暴风雪天气,如果再遇到暴风雪天气,外地蔬菜运不进来,那恐怕就不是目前这个价格了,说的更严重一些,价高还不一定能买到新鲜蔬菜吃。要解决这个问题,恐怕需要相关部门重视,尽快出台相关政策,扶持蔬菜种植业发展。

菜价如此之高,蔬菜储备库又是否开仓放菜呢?随后,记者和工作人员来到了幸福蔬菜储备库,查看蔬菜储备库的存量。

邢军介绍,造成今年菜价高的原因有三点,除了南方寒潮的影响外,还有一个原因是眼下刚过完年,新菜还未上市,市场蔬菜存量不够,青黄不接的时令导致价格上涨。第三个原因则是,蔬菜价格的上涨又导致中间商成本提高,各个环节的加价也是菜价居高不下的重要原因之一。

从统计数字看,近几年我市蔬菜种植面积变化不大。但记者了解到,城区种植区域却在不断缩小。住在芝罘区黄务街道办事处的张兰女士告诉记者,她周围的农户现在随着城市的发展都成了城市居民,种菜已经不可能。住在福山区回里的张露芬女士说,现在发展蔬菜大棚基本不太可能,投入成本大,受益也很低,大家几乎没有这方面的意向。

一位业内人士告诉记者,近几年,我市在蔬菜种植方面的扶持力度相对较弱。

记者又来到另一个储备库,发现只剩下少量的大白菜还未出完,其他的蔬菜也已经出库完毕。针对下一步的蔬菜价格,邢主任分析,随着气温的回升,本地菜逐渐上市,菜价将会慢慢回落,近期菜价或会稳中有降。按以往经验来说,大致在清明节前后,本地蔬菜开始大量上市,菜价将得到平抑。

面对高昂的菜价,菜贩们说,以前批发菜都是菜贩挑菜农,现在反了过来,是菜农挑菜贩子,有的菜农,看菜价涨得快,竟囤货居奇,守着蔬菜等更高的价格,因为缺货,菜贩子发菜困难,成本增加,菜价越来越高。

工作人员分析,还有一个因素就是农民的种植方向也在发生变化。以福山为例,福山以前就有种植草莓的习惯,近几年,种植草莓成为不少农户发家致富的好途径,种植户趋之若鹜,原先种植大棚蔬菜的农户也纷纷改种草莓,实际上这也导致当地种植的蔬菜总量在减少。加大蔬菜产业扶持力度

在与李师傅交谈的二十分钟时间里,记者注意到共有六个人来到李师傅的摊位询问菜价,结果问了问西红柿和辣椒的价格,一个个撇着嘴走了。“菜价高了生意不好做啊,这么贵的菜价,除了一些刚需的,非买不可的,其他的一些顾客都选择其他替代菜品了,这无形中就是客户的流失,卖的菜少了,成本就高了,利润就少了,这进一步推动了菜价的上涨。”

“今年春节后的2月底至3月间,我们已将大部分蔬菜以低于市场价格30%左右,向企事业单位、机关食堂等进行了投放。”邢军告诉记者,节前我市蔬菜储备量达2000余吨,为满足市场需求现已基本清空。在两个储备库中,其中一个已经出库完毕,库房空空如也。工作人员介绍说要重新修缮一下,做一下维护,存放蔬菜的库房都已清空,只剩下一些鸡鸭肉类,还未出库完。

部分蔬菜批发价远高于去年同期

“从统计看,我市蔬菜种植面积没有大的变化!”在市农业技术推广中心,蔬菜科科长孙丰宝告诉记者,据业务部门2015年12月31日的统计数字,我市2015年菜田面积达到了90余万亩,播种面积达到了153万多亩,蔬菜总产量达到了497万吨。

21日,记者与烟台芝罘区市场监督管理局幸福市场监管所的工作人员,来到幸福蔬菜批发市场进行探访。据介绍,我市市场上的蔬菜主要是来自外地的大棚蔬菜,今年南方受雪灾等恶劣天气影响,蔬菜大幅减产,蔬菜价格呈现全国性上涨。

“相对于去年同期,今年蔬菜价格确实高了很多。”幸福蔬菜批发市场邢军主任说,就从大白菜的价格来看,以往的批发价格在0.2—0.3元之间,而现在大白菜的批发价格都在1.5—2.5元之间。

春节之后本该稳中有降的蔬菜价格仍然居高不下,甚至还有走高的趋势,到底是什么原因导致的?21日,记者与烟台芝罘区市场监督管理局幸福市场监管所的工作人员,来到幸福蔬菜批发市场进行探访。据介绍,我市市场上的蔬菜主要是来自外地的大棚蔬菜,今年南方受雪灾等恶劣天气影响,蔬菜大幅减产,蔬菜价格呈现全国性上涨。推测在清明节前后,我市蔬菜的价格会回归到正常水平。

本地大棚蔬菜种植户逐年减少

外地蔬菜占市民菜篮子主角

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